Guide d’achat - Comment choisir sa Cuisinière ?

La Cuisinière à

Présentation de la cuisinière à gaz

La cuisinière à gaz (ou gazinière) est généralement composée de 3 ou 4 brûleurs et d’un four à gaz.

La table de cuisson peut être mixte, ce qui signifie qu’il y a à la fois des plaques à gaz et des plaques électriques.

Sa taille peut varier de 50 à 100 cm de largeur.

La gazinière est un appareil de cuisson idéal car vous pourrez ajuster la chaleur avec précision et de manière simple et rapide.
Ce type de cuisinière est peu chère.

La Cuisinière à

Présentation de la cuisinière électrique

La cuisinière électrique est toujours composée d’un four électrique.

Cependant, il en existe trois types avec des plaques de cuisson différentes :

Les plaques électriques

Les plaques électriques sont les plaques les moins coûteuses, les plus courantes et elles sont faciles d’utilisation.

Cependant, elles chauffent plus lentement que les autres types de plaques et leur entretien s’avère être plus contraignant.

En effet, lorsque de la nourriture tombe dessus, elle se colle et est plus difficile à retirer.

Les plaques vitrocéramiques

Les plaques vitrocéramiques sont similaires aux plaques à induction mais s’avèrent être moins coûteuses.

La cuisinière vitrocéramique se compose de 3 ou 4 foyers radiants en fonction de vos besoins.

Vous trouverez aussi des modèles disposant d’un ou de deux foyers halogènes.

Ils chauffent et refroidissent plus vite que les foyers radiants et vous permettront de cuisiner plus rapidement.

Les plaques à induction

Les plaques à induction sont plus puissantes que les autres types de plaque.

Elles chauffent beaucoup plus vite grâce la bobine de cuivre dont elles disposent qui émet un champs magnétique.

De plus, lorsque vous enlevez le récipient d’un foyer, celui-ci se refroidit instantanément, ainsi le risque de se brûler est considérablement réduit !

Petit inconvénient, la plaque n’est pas adaptée aux matériaux suivants : cuivre, verre et aluminium.

La Cuisinière

Présentation de la cuisinière mixte

Une cuisinière mixte fonctionne avec deux sources d’énergie différentes : le gaz et l'électricité.

La plaque de cuisson se compose de différents types de foyer : il peut y avoir deux ou trois brûleurs à gaz avec une ou deux plaques électriques. Vous aurez besoin d’une arrivée de gaz dans votre logement pour pouvoir installer ce type de cuisinière.

Si vous n’en avez pas, vous pourrez toujours alimenter votre cuisinière avec des bouteilles à gaz, mais cette solution est plus contraignante. Concernant son entretien, vous pourrez la nettoyer par pyrolyse, catalyse ou encore de façon manuelle.

Le Piano de

Présentation du Piano de Cuisson

Le piano de cuisson et une cuisinière grande taille.

Il peut mesurer de 90 à 150 cm de large.

À l’origine utilisé par les professionnels, il a sû se faire une place dans les foyers des ménages qui cuisinent beaucoup et notamment des familles nombreuses.

Le piano de cuisson est idéal pour cuisiner plusieurs plats à la fois.

Il vous permettra de gagner du temps pour la préparation de vos grands repas de famille !

Généralement composé de brûleurs à gaz, il peut aussi être équipé de plaques à induction ou vitrocéramiques mais c’est assez rare.

Le four peut être structuré en un seul ou plusieurs blocs.

Vous pourrez rôtir, mijoter, chauffer vos plats selon vos envies.

Les Conseils de choix et d'utilisation d'une

L’achat d’un piano de cuisson représente un investissement important.

Cependant, c’est un produit qui a su faire ses preuves.

Sa fabrication, la qualité de ses matériaux, son assemblage et ses finitions peuvent justifier son prix.

De plus, il vous accompagnera pendant de nombreuses années !

La plupart des pianos de cuisson dispose d’une option “porte froide” pour leur four.

Ils sont idéals si vous avez des enfants en bas âge et si vous craignez qu’ils se brûlent sachant les portes du four se situent en général à leur hauteur.

Nettoyez votre piano lorsqu’il est encore chaud !

En effet, les taches et graisses se retirent moins facilement une fois que votre appareil est refroidi.

Bien-sûr, faites attention à ne pas vous brûler et laissez agir un produit décapant avant de frotter.