Guide d'achat - Comment choisir sa Cave à Vin ?

La cave à vin est un appareil indispensable dont vous aurez besoin si vous êtes un amateur de vin.

Elle a pour objectif de conserver votre vin dans des conditions favorables et optimales, que ce soit en termes de température stabilisée, d’absence de lumière, d’humidité contrôlée, d’air sain, et de repos.

Cette cave artificielle associe des caractéristiques techniques sophistiquées qui la distinguent d'une simple armoire réfrigérée ou d'un simple réfrigérateur et il en existe différents modèles.

La Cave à Vin de

Présentation de la cave à vin de vieillissement

La Cave à Vin de Vieillissement vous intéressera si vous souhaitez conserver jusqu’à 300 bouteilles pendant plusieurs années.

Elle est équipée d’amortisseurs anti-vibrations, de filtre à charbon afin de filtrer l’air, d’une sonde thermostatique externe permettant de contrôler de manière automatique la température intérieure.

La Cave à Vin de

Présentation de la cave à vin de Conservation

La cave à vin de conservation est dédiée aux vins ayant atteint le niveau de maturité souhaité.

C’est l’étape entre la cave de vieillissement et la cave de service.

En effet, les bouteilles doivent rester encore quelques semaines en cave avant d’atteindre leur plein épanouissement.

Les conditions de stockage sont ainsi les mêmes que pour la cave de vieillissement (taux d’humidité, température, etc. ).

Il existe deux types de cave de conservation :

La Cave à Vin de

Présentation de la cave à vin de Service

Les caves de service sont utilisées surtout pour les restaurateurs mais sont tout à fait adaptées aux passionnés de vin et aux amateurs désireux de conserver quelques bouteilles dans de bonnes conditions pour une consommation occasionnelle.

Cette cave met le vin à température idéale afin de le préparer à une dégustation.

Elle est pourvue d’un système de ventilation. Cela signifie que lorsque vous refermez la porte, l’air est immédiatement brassé pour reprendre sa température initiale.

La cave de service peut comporter en moyenne une cinquantaine de bouteilles.

Tout comme la cave à vin de conservation, il existe deux modèles de cave à vin de service :

Certaines caves de service prévoient un espace dédié aux bouteilles entamées (position verticale).

Aussi bien en pose libre que encastrable, à vous de choisir son emplacement dans votre habitat : dans la salle à manger, la cuisine ou encore le garage.

Les conseils de choix et d'utilisation d'une

Vos Besoins ?

Pour commencer, identifiez bien vos besoins et le nombre de bouteilles que vous souhaitez stocker.

Les caves de vieillissement peuvent recevoir 150 à 300 bouteilles et les caves de service de 30 à 150 bouteilles.

Nous proposons des caves à vin encastrables sous plan de travail et d’autres intégrables en colonne. Elles sont esthétiques et vous permettront de gagner de la place dans votre domicile.

La bonne température pour chaque bouteille !

7 à 9°C pour le vin blanc sucré

8 à 10°C pour le rosé blanc et sec

11 à 14°C pour le vin rouge plus délicat

10 à 12°C pour le champagne

15 à 16°C pour le bourgogne rouge

17 à 18°C pour le bordeaux rouge

L'importance de l'obscurité

Nous vous conseillons de favoriser les caves à vin équipées d’une porte non vitrée afin de ne pas altérer le contenu de vos bouteilles.

Si toutefois vous accordez une importance particulière au design de votre pièce, préférez une cave dotée d’une porte à double vitrage qui saura traiter les UV.

Évitez les vibrations

Nous vous recommandons de placer votre cave à vin à un endroit où les mouvements/vibrations sont moindres/inexistantes.

En effet, celles-ci font s’agiter le liquide et altèrent son contenu.